جيئن ته اسان ڏسنداسين، صارف محفوظ ٿي رهيا آهن ۽ وڌيڪ محتاط ٿي رهيا آهن ته انهن جو کاڌو ڪيئن ٺاهيو وڃي.ليبلن کان بچڻ ۽ پيداوار ۽ پيداوار جي عملن ۾ شامل ٿيڻ جا ڏينهن ويا آهن.ماڻهو استحڪام، ماحول دوستي، ۽ سڀني قدرتي اجزاء تي ڌيان ڏين ٿا.
اچو ته کاڌ خوراڪ ۽ مشروبات جي صنعت ۾ مٿين ست رجحانات کي ٽوڙيو، هڪ هڪ ڪري.
1. ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو
جيڪڏهن توهان سوشل ميڊيا جي صفحن تي ڌيان ڏيو ٿا، ڀاڄيونزم دنيا تي قبضو ڪرڻ وانگر لڳي ٿو.بهرحال، سخت ڀاڄين جو تعداد گهڻو نه وڌيو آهي.هڪ تازي سروي ۾ ظاهر ڪيو ويو آهي ته صرف 3٪ آمريڪي بالغن کي ويگن طور سڃاتو وڃي ٿو، جيڪو 2012 کان صرف 2٪ انگن اکرن کان ٿورو وڌيڪ آهي. Nielsen IQ سرچ ڊيٽا ڏيکاري ٿو ته اصطلاح "ويگن" ٻيو نمبر سڀ کان وڌيڪ ڳولهيو ويندو آهي، ۽ ستين نمبر تي سڀ کان وڌيڪ ڳولهيو ويو سڀني آن لائين گروسري شاپنگ ويب سائيٽن تي.
اهو لڳي ٿو ته ڪيترائي صارف ڀاڄيون ۽ ويگن وينجن شامل ڪرڻ چاهيندا آهن انهن جي زندگين ۾ مڪمل طور تي تبديل ڪرڻ کان سواء.تنهن ڪري، جڏهن ويگن جو تعداد نه وڌي رهيو آهي، ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي جي گهرج آهي.مثالن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو ويگن پنير، گوشت کان سواءِ ”گوشت“، ۽ متبادل کير جون شيون.گوبي خاص طور تي هڪ لمحو آهي، جيئن ماڻهو ان کي استعمال ڪري رهيا آهن هر شيءِ لاءِ ميش ٿيل آلو متبادل کان وٺي پيزا ڪرسٽس تائين.
2. ذميوار سورسنگ
هڪ ليبل ڏسڻ ڪافي نه آهي- صارف اهو ڄاڻڻ چاهين ٿا ته انهن جو کاڌو فارم کان پليٽ تائين ڪيئن پهتو.فيڪٽري فارمنگ اڃا تائين عام آهي، پر گهڻا ماڻهو اخلاقي طور تي حاصل ڪيل اجزاء چاهيندا آهن، خاص طور تي جڏهن اهو گوشت اچي ٿو.آزاد رينج ڍور ۽ مرغي انهن کان وڌيڪ گهربل آهن جيڪي سبز چراگاهن ۽ سج جي روشني کان سواء وڌندا آهن.
ڪجهه خاص خاصيتون جيڪي گراهڪن جي خيال ۾ شامل آهن:
بايو بيسڊ پيڪنگنگ دعويٰ سرٽيفڪيشن
ماحولياتي دوستي تصديق ٿيل
ريف سيف (يعني، سامونڊي کاڌي جون شيون)
Biodegradable Packaging دعوي جي سرٽيفڪيشن
منصفانه واپار جي دعوي سرٽيفڪيشن
پائيدار زراعت جي سرٽيفڪيشن
3. Casein-free غذا
ڊيري جي عدم برداشت آمريڪا ۾ پکڙيل آهي، 30 ملين کان وڌيڪ ماڻهن کي ڊيري شين ۾ ليڪٽوز جي الرجي ردعمل آهي.Casein کير ۾ هڪ پروٽين آهي جيڪو الرجڪ رد عمل پيدا ڪري سگهي ٿو.تنهن ڪري، ڪجهه صارفين کي هر قيمت تي ان کان بچڻ جي ضرورت آهي.اسان اڳ ۾ ئي "قدرتي" شين جي ڌماڪي واري ترقي کي ڏٺو آهي، پر هاڻي اسان خاص غذا جي پيشڪش جي طرف منتقل ڪري رهيا آهيون.
4.گهر جي سهولت
هيلو فريش ۽ هوم شيف وانگر هوم ڊليوري ماني ڪِٽس جو اڀار ڏيکاري ٿو ته صارف پنهنجي باورچی خانه ۾ بهتر کاڌا ٺاهڻ چاهيندا آهن.جڏهن ته، جيئن ته سراسري ماڻهو تربيت نه ڪئي وئي آهي، انهن کي هدايت جي ضرورت آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ته اهي پنهنجي خوراڪ کي ناقابل برداشت نه ڪن.
جيتوڻيڪ توهان کاڌي جي کٽ جي ڪاروبار ۾ نه آهيو، توهان گراهڪن لاءِ آسان بڻائي سهولت جي طلب کي پورو ڪري سگهو ٿا.اڳ ۾ ٺهيل يا آسانيءَ سان تيار ٿيل وينجن گهڻو وڌيڪ گهربل آهن، خاص ڪري انهن لاءِ جيڪي هڪ کان وڌيڪ نوڪريون ڪن ٿا.مجموعي طور تي، چال هر شيء سان سهولت سان ٺهڪندڙ آهي، جهڙوڪ استحڪام ۽ قدرتي اجزاء.
5. استحڪام
آبهوا جي تبديلي سان هر شيءِ تي لڌل آهي، صارفين کي ڄاڻڻ چاهيندا آهن ته انهن جون شيون ماحولياتي شعور آهن.پراڊڪٽس جو ٺهيل يا ٻيهر استعمال ٿيل مواد هڪ واحد استعمال جي شين کان وڌيڪ قيمتي آهي.ٻوٽن تي ٻڌل پلاسٽڪ پڻ وڌيڪ مقبول ٿي رهيا آهن ڇاڪاڻ ته اهي پيٽروليم تي ٻڌل مواد جي ڀيٽ ۾ تمام تيزيء سان ڀڄي ويندا آهن.
6. شفافيت
اهو رجحان ذميوار ذريعن سان هٿ ۾ هٿ اچي ٿو.صارفين چاهين ٿا ته ڪمپنيون انهن جي سپلائي چين ۽ پيداوار جي عمل بابت وڌيڪ شفاف هجن.وڌيڪ معلومات توهان مهيا ڪري سگهو ٿا، توهان کي بهتر ٿيندو.شفافيت جو هڪ مثال دڪاندارن کي اطلاع ڏيڻ آهي جيڪڏهن ڪو جينياتي طور تي تبديل ٿيل جاندار (GMOs) موجود آهن.ڪجهه رياستن کي هن ليبلنگ جي ضرورت آهي، جڏهن ته ٻيا نٿا ڪن.ڪنهن به ضابطي جي بغير، صارف جيڪي کائڻ ۽ پيئندا آهن انهن جي باري ۾ باخبر فيصلا ڪرڻ چاهيندا آهن.
ڪمپني جي سطح تي، سي پي جي ٺاهيندڙن کي مخصوص شين جي باري ۾ وڌيڪ معلومات مهيا ڪرڻ لاء QR ڪوڊ استعمال ڪري سگھن ٿا.ليبل بصيرت پيش ڪري ٿي ڪسٽمائيز ڪوڊس جيڪي لاڳاپيل لينڊنگ صفحن سان ڳنڍي سگهن ٿيون.
7.گلوبل ذائقو
انٽرنيٽ دنيا کي ڳنڍيو آهي جيئن اڳ ڪڏهن به نه، مطلب ته صارفين کي ڪيترن ئي ثقافتن ڏانهن اشارو ڪيو ويو آهي.نئين ثقافت جو تجربو ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي ان جي کاڌي جو نمونو.خوشقسمتيءَ سان، سوشل ميڊيا مزيدار ۽ حسد پيدا ڪندڙ فوٽوز جو لامحدود فضل فراهم ڪري ٿو.
پوسٽ ٽائيم: نومبر-08-2022