جڏهن سامونڊي کاڌي کي منجمد ڪيو وڃي، صحيح قسم جو فريزر چونڊڻ ان جي تازگي ۽ معيار کي برقرار رکڻ لاء اهم آهي.هتي ڪجهه عام قسم جا فريزر آهن جيڪي منجمد سامونڊي کاڌي لاءِ مناسب آهن:
سرپل فريزر:
موزونيت: سامونڊي کاڌي جي وڏي پيماني تي مسلسل پيداوار لاء مثالي جھڙوڪ جھنگلي ۽ مڇيء جي فليٽ.
فائدا: مهيا ڪري ٿو مسلسل ۽ اڃا به منجهيل، موثر طور تي خلا کي استعمال ڪري ٿو، ۽ انهن شين لاء مناسب آهي جيڪي ڊگهي منجمد وقت جي ضرورت هونديون آهن.
بيڊ فريزر:
موزونيت: ننڍي، داڻا، يا غير منظم شڪل واري سامونڊي کاڌي جي شين لاءِ مناسب، جھڙوڪ جھنگلي، اسڪوائڊ رِنگ، ۽ ننڍي مڇي.
فائدا: هوا ۾ مصنوعات کي معطل ڪرڻ لاءِ ايئر فلو استعمال ڪري ٿو، جلدي ۽ اڃا به منجمد کي يقيني بڻائڻ ۽ مصنوعات کي گڏ ٿيڻ کان روڪڻ.
پليٽ فريزر:
مناسب: بلاڪ يا شڪل واري سامونڊي کاڌي جي شين لاءِ مناسب آهي جهڙوڪ مڇي جا بلاڪ ۽ پيڪيج ٿيل جھنگ.
فائدا: پليٽن جي وچ ۾ رابطي جي فريزنگ کي تيز منجمد ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندو آهي جڏهن ته پيداوار جي شڪل کي برقرار رکندي، بيچ پروسيسنگ لاءِ مثالي.
سرنگ فريزر:
موزونيت: وڏي مقدار ۾ سامونڊي کاڌي جي شين کي منجمد ڪرڻ لاءِ موزون آهي جهڙوڪ سڄي مڇي ۽ سمندري کاڌي جي پليٽ.
فائدا: پراڊڪٽس هڪ کنويئر بيلٽ تي منجمد سرنگ مان گذري ٿو، وڏي مقدار لاء تيز منجمد مهيا ڪندي، مسلسل پيداوار لاء مناسب.
Cryogenic فريزر (مائع نائٽروجن / مائع آڪسيجن):
موزونيت: مناسب اعلي قيمت يا اعلي معيار جي سامونڊي شين جي شين لاء.
فائدا: استعمال ڪري ٿو مائع نائيٽروجن يا مائع آڪسيجن لاءِ الٽرا گھٽ درجه حرارت تيزي سان منجمد ڪرڻ، بناوت ۽ ذائقي کي وڌ کان وڌ حد تائين محفوظ ڪرڻ.
چونڊ جا عنصر:
پيداوار جو قسم: مناسب فريزر جو قسم چونڊيو سامونڊي کاڌي جي شين جي شڪل ۽ سائيز جي بنياد تي.
پيداوار اسڪيل: مناسب گنجائش سان فريزر چونڊيو ۽ پيداوار جي مقدار جي بنياد تي قسم.
منجمد ڪرڻ جي رفتار: تيز منجمد سيلز کي برفاني ڪرسٽل نقصان کي گهٽائڻ سان سامونڊي کاڌي جي تازگي ۽ معيار کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
توانائي جو استعمال ۽ قيمت: فريزر جي توانائي جي استعمال ۽ آپريٽنگ خرچن تي غور ڪريو، اقتصادي طور تي موثر ڊوائيس چونڊيو.
خلاصو، صحيح قسم جي فريزر کي چونڊڻ لاءِ خاص سامونڊي کاڌي جي شين جي جامع غور ۽ پيداوار جي ضرورت آهي ته جيئن معيار ۽ تازگي کي برقرار رکندي اعليٰ ڪارڪردگيءَ جي پيداوار کي يقيني بڻائي سگهجي.
پوسٽ جو وقت: جون-14-2024